home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / vegatbls / stuff002 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-10-12  |  839 b 
  1. From: ginab@panix.com
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Cabbage Rolls
  4. Date: 16 Nov 1994 16:11:20 -0500
  5. Organization: PANIX Public Access Internet and Unix, NYC
  6. Message-ID: <3adsho$kbp@junior.wariat.org>
  7.  
  8. Cabbage Rolls
  9.  
  10. Ingredients:
  11. 2 lbs pork
  12. 2 1/2 lbs gr beef
  13. 3/4 cup cooked rice
  14. 2 or 3 onions
  15. 1 clove garlic
  16. 2 lg can sauerkraut
  17. 1 lg can tomato juice (46 oz)
  18. 1 lg head of cabbage
  19. salt/pepper
  20. 1/2 cup grated cheese
  21. paprika
  22.  
  23. Boil or steam cabbage until soft.  Put meat into bowl, add rice,
  24. salt, pepper, and paprika. Chop onions into 2 or 3 Tbsp oil and
  25. fry until soft.  Mix into meat.  Roll into cabbage leaves.
  26. Alternate layers of sauerkraut, juice and grated cheese on the
  27. bottom of the pan. Place cabbage rolls on top.   Starting again with
  28. alternate layers.  Add paprika on top. Bake 1 hour at 350.
  29.  
  30.  
  31.